Сыр с плесенью — профилактика болезней ЖКТ
Французы и итальянцы — признанные долгожители среди европейцев. При этом они не являются особыми приверженцами диет и здорового питания.
По мнению ученых из США, увеличению продолжительности жизни в этих странах способствует частое употребление любимого продукта национальной кухни — сыра с плесенью.
Сыр с благородной плесенью является панацеей от инсульта, воспаления слизистой желудка и ЖКТ, полагают ученые Кембриджского университета. Речь идет об особых сортах с добавлением пищевой плесени Penicillium. Данный вид молочной продукции с пенициллиновыми грибками обладает противовоспалительными свойствами и способен уничтожать болезнетворные бактерии.
Плесневые грибки вырабатывают специальные вещества, снимающие отек сосудистой стенки слизистой желудка — эндотелии и угнетающие ее воспаление. Исследователи полагают, что плесень также способствует лучшему усвоению кальция в организме. Молочный белок такого сыра необычайно богат аминокислотами, фосфором и витаминами.
Однако увлекаться поеданием плесневых сыров не стоит. Порция не должна превышать 50 граммов в сутки. В противном случае антибиотик, выделяемый плесневыми грибами, будет угнетать полезную микрофлору кишечника и может вызвать дисбактериоз. А если сыр просрочен или неправильно хранился, плесень из благородной быстро превратится в патогенную.
Употреблять в пищу можно только те сыры, в которых присутствие грибка предусмотрено производителем. Продукты, покрытые плесенью в домашних условиях от несоблюдения условий хранения, пользы здоровью не принесут.
Голосов: 664
5 неожиданных продуктов на завтрак
16/10/13
Все знают, что завтрак запускает работу нашей пищеварительной системы.
21/08/14
О вреде "полезных" продуктов24/05/14
Сладости оставляют рубцы на печени
|
Сирин Макс - комплексный натуральный препарат, для лечения хронического гепатита, токсического поражения печени, хронического некалькулезного холецистита, дискинезии желчных путей по гипокинетическому типу.
|
Сирин — комплексный натуральный препарат, рекомендуемый при заболеваниях печени. Оказывает антиоксидантное, мембраностабилизирующее, метаболическое действия, улучшает свойства желчи.
|
Эктис — комплексный препарат, натуральный активатор процессов пищеварения при диспептических расстройствах, улучшает процессы пищеварения, стимулирует выработку собственных ферментов.
Семейный врач Заведующий кафедрой внутренних болезней Винницкого медицинского университета
2014-03-25
Добрый день. Мучаюсь уже несколько месяцев. Нашли эрозии желудка- диагноз эрозивный гастрит.(gastroduodenit) По 1x2 раза Nolpaza , пью облипиховое масло,Креон 25 тысяч. Иногда бывают жуткие приступы тошноты, изжоги и ломания всего тела, боли спины в районе лопаток). Так же паралельно поставили диагноз СРК,из-за проблем стула,запоры чередуется с 1 раз в месяц диарей. Диарея сопровождается спазмами внизу живота. Бурчание, метеоризм, отрыжка воздухом. Но колоноскопию мне не делали. Возможно поставить диагноз без этого иследования?? ( Коп программа в норме, скрытой крови нет. Анализ на дисбактериоз - нет отклонений от нормы. )
Ответ врачаСемейный врач Заведующий кафедрой внутренних болезней Винницкого медицинского университета
2014-03-24
Здравствуйте!У меня проблемы с ЖКТ,замучила функциональная диспепсия.Все началось в начале февраля месяца.По вечерам сначала появлялись непонятные приступы страха и паники(хотя причин для этого нет),потом вместе к этому пришла постоянная тошнота. И когда поем и после еды, все время,а после случился приступ,что я просто даже кефир не смогла выпить. Обратилась к врачу, диагноз диспепсия на нервной почве. Пила я омепразол- акри и новопассит, а позже глицин. Прошло уже считай 2 месяца,приступы паники прошли, нервная система нормализовалась, подозревали щитовидную железу,но была сосудистая дистония,а с желудком беда,никак не хочет работать. Вот когда кушаю супчики,пареное или вареное-все хорошо усваивается.А тут решила попробовать макароны по-флотски съесть.И опять эти симптомы,тяжесть в желудке,чувство насыщения,отрыжка,все бурлит,сразу в туалет бегу,стул не жидкий,нормальный,тошноты нет правда.Выпила мезим-все угомонилось.А на следующий день я встала с отсутствием аппетита вообще,но чай и яйцо вареное заставила себя съесть,а это тяжесть и бурление все равно осталась.Подскажите,как сделать,чтобы желудок снова начал нормально функционировать или мне так и придется всю жизнь на супчиках и кашках сидеть?Спасибо.
Ответ врачаСемейный врач Заведующий кафедрой внутренних болезней Винницкого медицинского университета
2014-02-17
Здравствуйте у меня узи печень увеличена на 2 см крепко теряю вес ккр л.д 91 91 мм тлд 68мм квр п.д.168 тпд 130 мм эхогенность обыч структура мелкозернистая однородная сосудистый рисунок не изменен . есть небольшие тупые боли в области печени и легкие рези с лева по центру под ребрами частые диареи Пожалуйста скажите ЧТО СОМНОЙ.
Ответ врачаСемейный врач Заведующий кафедрой внутренних болезней Винницкого медицинского университета
2014-02-12
скажите пожалуйста, как быстро можно вылечить хронический колит? к какому именно врачу обращаться? и можно ли его вылечить окончательно?
Ответ врача